这样的妇女很好招聘,而且工资待遇方面,比正式的厨师还要🋝🚕📎低🗴☐⚊不少。

    性价比极高。

    摆在徐🈴🂤同道面前的🈌☞🀤最大难题🈤……是做火锅的技术。

    他前世做过几年厨师,所以,对火锅的核心技术,他多少还是了解的🏀🗀😡。

    ——火锅底料!

    这应该就是一个🁥🇷火锅好不好吃的核心技术了。

    当然,这里说的火锅底料,不是干货店里卖的那种包装好🝼🐡的成品火锅底料。

    那种小包装🙯的火锅底料……做出来的火锅味道虽然也不错,但却存在两大问📥🜻题。

    首先是那种小包装的成品火锅底料做出来的火锅味道,无法给大🗴☐⚊众一种新意📥🜻。

    因🛤🞖为平时大家可能也会买那种火锅底料,回家自己做火锅吃。

    所以问题来了,大家花钱来你的火锅店吃到的火锅,如果和自己在家🏀🗀😡里做的味🌗道没什🜶🆥👫么差别,那他们为什么要来你这里吃?

    其次,干货店🚺😜🂊卖的成品火锅底料,每一包的份量都很少,而价钱却不便宜,如果你开一家火锅店,常年累月都用那种小包装的成品火锅底料来做火锅汤底,那你这火锅汤底的成本🔽🆂🌬,就嗖嗖地上🛀🙔去了。

    是!

    你🛤🞖可以秉承“羊毛出在养身上”的原则,将这汤底上的成本,转嫁到食客身上。

    但🛤🞖……这样一来🁥🇷,你在价格上,和别的火锅店一比,就失去竞争力了。🄩⛺🟠

    火锅……

    不算是高档美食,味道、价格,都是大众考⚅虑的因素。

    如果你的火🙯锅店在味道上,让大🚸😇家失望,价格上又让大家失望,那你凭啥吸引大众源源不断地来你这里🛂🙥🌡消费?凭你脸大吗?

    徐同道考虑过别的方案。

    比如:自己花时🁥🇷间、花精力,凭自己做厨师的🋿技术和经验,研究出👃一个火锅底料出来。

    信心,他是有的。

    他相信自己应🚺😜🂊该能研究出一个味道还不错的火锅底料出来。

    但最多也就是还不错了。

    要说能🈴🂤弄出多🚺😜🂊🚺😜🂊出色的火锅底料,他是没信心的。