第11章-野蒜炒鸡蛋(1/3)
（感谢大侠拎壶冲⛒🙷🎾、栋哥l，黑哥🍗🈒1973的打赏，谢谢各位！）
野蒜长的像韭菜，又有点像葱，这是一道特别美味的野菜。这个寒冷的季节里，野外的草地里依然长🅱着，野蒜炒鸡蛋，绝对能够香飘十里，吃了一次想两🆧次。
野🏯🝤蒜已经冼净择好，青青翠翠，李逍抄起🛹菜刀简单的切成几段🃠。
“鸡蛋，🜪🅀🃠今天刚下的蛋，全是个头大的。”老何把三个鸡蛋递了过来。正宗老母鸡下的土鸡蛋，三年以上老母鸡下的蛋，蛋的个头很大。
蛋壳很薄，一敲就碎，蛋液流出，蛋黄带着点🆏红。
一把🕦野蒜🜪🅀🃠放三个鸡蛋炒，李逍如今也是⚨📻☟出手阔绰。
鸡蛋打碎，搅拌。
那边灶上的锅已经烧热好，李逍麻利的倒🛹上现磨的芝麻香油。没有菜油、豆油、花生油、葵花子油、橄榄油、青茶油等在身边，李逍昨天特意弄了些芝麻磨油。
磨🏯🝤好的芝麻油有股奇特的香味，远远就能闻到。
用芝麻油炒菜，够奢侈。
油一下锅，烘出更大的香味，大家都不由的📙深深吸气。
经验丰富的🚻😣🃋李逍，都不用倒点蛋液试油温，凭着经验就知道了蛋液下锅的最佳时🌲🃃机。
搅的🕦金黄的半碗蛋液倒入油锅之中，顿时炸了开来。蛋液迅速的膨胀，犹如一朵盛开的黄花。
“哇，真好看。”
大家还是头一次看到鸡蛋居然能这么好看，以前煮鸡蛋或者煮🃠蛋花，哪有这般神奇好看，何况炒鸡蛋最大的特别就🖆🐗是香。
香飘十里不为过。
李逍气定神闲的拿起钞子，在锅里迅速的搅了几下，盛开的蛋花就碎开来，看到鸡蛋一面微微有些焦黄💫🔵🅀，李逍马上将野⚟💨蒜下锅。
“火大点！”🂒李逍对烧火🖣🔚的柱子交待一句，拿着铲🞎📀翻炒着锅中的野蒜和鸡蛋。一黄一绿，迅速的交融。
火势很旺。
李逍🕦直接一手握锅柄，一手拿勺，开始了🛹颠锅。
一套动作🜪🅀🃠行云流水，大家跟看杂技一样。想不到🏺🟅，这个奇怪的🃠锅，居然还有这么新奇的做菜之法，不但做的菜香，而且动作还这么好看。
炒菜，尤其是野蒜炒鸡蛋这样的菜，其实最关键的就是一个字，大火快炒，几下功夫就可以出锅了，火小了，炒久了都不好🚝🔘吃。
没有鸡精没有其它调味料，李逍🉑🆧只往锅里加了点自己提炼的精盐，然后就起锅了。🕓
一盘青中带黄的野蒜炒蛋就做好了。
野蒜长的像韭菜，又有点像葱，这是一道特别美味的野菜。这个寒冷的季节里，野外的草地里依然长🅱着，野蒜炒鸡蛋，绝对能够香飘十里，吃了一次想两🆧次。
野🏯🝤蒜已经冼净择好，青青翠翠，李逍抄起🛹菜刀简单的切成几段🃠。
“鸡蛋，🜪🅀🃠今天刚下的蛋，全是个头大的。”老何把三个鸡蛋递了过来。正宗老母鸡下的土鸡蛋，三年以上老母鸡下的蛋，蛋的个头很大。
蛋壳很薄，一敲就碎，蛋液流出，蛋黄带着点🆏红。
一把🕦野蒜🜪🅀🃠放三个鸡蛋炒，李逍如今也是⚨📻☟出手阔绰。
鸡蛋打碎，搅拌。
那边灶上的锅已经烧热好，李逍麻利的倒🛹上现磨的芝麻香油。没有菜油、豆油、花生油、葵花子油、橄榄油、青茶油等在身边，李逍昨天特意弄了些芝麻磨油。
磨🏯🝤好的芝麻油有股奇特的香味，远远就能闻到。
用芝麻油炒菜，够奢侈。
油一下锅，烘出更大的香味，大家都不由的📙深深吸气。
经验丰富的🚻😣🃋李逍，都不用倒点蛋液试油温，凭着经验就知道了蛋液下锅的最佳时🌲🃃机。
搅的🕦金黄的半碗蛋液倒入油锅之中，顿时炸了开来。蛋液迅速的膨胀，犹如一朵盛开的黄花。
“哇，真好看。”
大家还是头一次看到鸡蛋居然能这么好看，以前煮鸡蛋或者煮🃠蛋花，哪有这般神奇好看，何况炒鸡蛋最大的特别就🖆🐗是香。
香飘十里不为过。
李逍气定神闲的拿起钞子，在锅里迅速的搅了几下，盛开的蛋花就碎开来，看到鸡蛋一面微微有些焦黄💫🔵🅀，李逍马上将野⚟💨蒜下锅。
“火大点！”🂒李逍对烧火🖣🔚的柱子交待一句，拿着铲🞎📀翻炒着锅中的野蒜和鸡蛋。一黄一绿，迅速的交融。
火势很旺。
李逍🕦直接一手握锅柄，一手拿勺，开始了🛹颠锅。
一套动作🜪🅀🃠行云流水，大家跟看杂技一样。想不到🏺🟅，这个奇怪的🃠锅，居然还有这么新奇的做菜之法，不但做的菜香，而且动作还这么好看。
炒菜，尤其是野蒜炒鸡蛋这样的菜，其实最关键的就是一个字，大火快炒，几下功夫就可以出锅了，火小了，炒久了都不好🚝🔘吃。
没有鸡精没有其它调味料，李逍🉑🆧只往锅里加了点自己提炼的精盐，然后就起锅了。🕓
一盘青中带黄的野蒜炒蛋就做好了。