香辣牛蛙(2/5)
距离节目录制还有一周的时间，陈卷云便开始准备起牛蛙的烧制了。
香辣牛蛙，就是她们今天的晚饭。
牛蛙很是新鲜，柳荫手脚利落，很快就处理好了。
新鲜的牛蛙肉被腌制近乎十分钟左右，与此同时，金黄色的油被热锅激发出香味，开始冒出许多小泡，陈卷云将腌制好的牛蛙下锅。
高度不能太高，动作要迅速，油瞬间包围牛蛙，滋滋作响，一股白烟儿冒出，又被油烟机吸走。
牛蛙肉被油炸成有些微微金黄，陈卷云便将它盛出来备用。
接下来便是炒底料，香辣牛蛙的调味便是在这底料上，陈卷云在热油中加入底料，将它炒成诱人的红色，香味完全散发出来，弥漫整个厨房。
加点水，红油瞬间被冲断了，大火煮沸，加入一些配菜，再放入牛蛙。
陈卷云将牛蛙盛出，柳荫刚要端出去，便被陈卷云拦住了，一泼热油浇上去，这才成了。
柳荫端完菜，便去盛饭，刚刚她闻到味道便有些饿了，今天的菜可是下饭菜。
陈卷云顺便煮了一锅青菜汤，又凉拌了一道黄瓜。
最后一步，几瓣蒜瓣放在砧板上，菜刀一拍，碎了但又没完全碎，放在黄瓜上，轻轻一拌，便端上桌了。
两人，两菜一汤。
柳荫第一筷便是落在了牛蛙肉上，牛蛙被她切的大小适宜，外表金黄的部分，有些硬，却很有嚼劲；内里就是万分的嫩，没有半分腥。
带有红油的牛蛙吃起来并没有看上去那么辣，而是鲜嫩中带有微微的辣，让人上瘾。
柳荫觉得不够过瘾，而是将用勺子舀出一些汤来，蘸着里面嫩白的牛蛙肉。
可是几口下肚，柳荫才得知它的厉害，这道菜是越吃越辣，她赶紧拿起旁边的桂花酸梅汤解辣。
陈卷云将晚餐的照片传给林墨书后，又单独拍了一张香辣牛蛙的照片上传。
上传完后，林墨书已经回了消息。
他是一边跑步一边回的消息，最近被投喂的太多，感觉有些胖了。
林墨书：故意馋我？
陈卷云：没有，明天给你做美味美味
林墨书哭笑不得，这一看就是故意的，偏偏他还生不起气来。
陈卷云放下手机，开始吃饭，青菜是自家院子里种的，长势喜人，不仅颜色嫩绿，而且长的很完整，没有一个虫子洞。
香辣牛蛙，就是她们今天的晚饭。
牛蛙很是新鲜，柳荫手脚利落，很快就处理好了。
新鲜的牛蛙肉被腌制近乎十分钟左右，与此同时，金黄色的油被热锅激发出香味，开始冒出许多小泡，陈卷云将腌制好的牛蛙下锅。
高度不能太高，动作要迅速，油瞬间包围牛蛙，滋滋作响，一股白烟儿冒出，又被油烟机吸走。
牛蛙肉被油炸成有些微微金黄，陈卷云便将它盛出来备用。
接下来便是炒底料，香辣牛蛙的调味便是在这底料上，陈卷云在热油中加入底料，将它炒成诱人的红色，香味完全散发出来，弥漫整个厨房。
加点水，红油瞬间被冲断了，大火煮沸，加入一些配菜，再放入牛蛙。
陈卷云将牛蛙盛出，柳荫刚要端出去，便被陈卷云拦住了，一泼热油浇上去，这才成了。
柳荫端完菜，便去盛饭，刚刚她闻到味道便有些饿了，今天的菜可是下饭菜。
陈卷云顺便煮了一锅青菜汤，又凉拌了一道黄瓜。
最后一步，几瓣蒜瓣放在砧板上，菜刀一拍，碎了但又没完全碎，放在黄瓜上，轻轻一拌，便端上桌了。
两人，两菜一汤。
柳荫第一筷便是落在了牛蛙肉上，牛蛙被她切的大小适宜，外表金黄的部分，有些硬，却很有嚼劲；内里就是万分的嫩，没有半分腥。
带有红油的牛蛙吃起来并没有看上去那么辣，而是鲜嫩中带有微微的辣，让人上瘾。
柳荫觉得不够过瘾，而是将用勺子舀出一些汤来，蘸着里面嫩白的牛蛙肉。
可是几口下肚，柳荫才得知它的厉害，这道菜是越吃越辣，她赶紧拿起旁边的桂花酸梅汤解辣。
陈卷云将晚餐的照片传给林墨书后，又单独拍了一张香辣牛蛙的照片上传。
上传完后，林墨书已经回了消息。
他是一边跑步一边回的消息，最近被投喂的太多，感觉有些胖了。
林墨书：故意馋我？
陈卷云：没有，明天给你做美味美味
林墨书哭笑不得，这一看就是故意的，偏偏他还生不起气来。
陈卷云放下手机，开始吃饭，青菜是自家院子里种的，长势喜人，不仅颜色嫩绿，而且长的很完整，没有一个虫子洞。