第494章 你必输无疑(1/3)
第494章你必输无疑
可从香气上来判断，在屠川师傅【绕梁牛肉】的强烈香气的冲击下，大家几乎闻不到【金汁鮰鱼】的味道了。
虽不知最后胜负如何，但从姚天河和温玉松的脸色来看，两人也对屠川的技术感到震惊。
屠川也轻飘飘的瞥了一眼李知秋所做的【金汁鮰鱼】。
他的技术自然毋庸置疑，但相比较于李知秋的厨艺，屠川显然更在意王柱的刀工。那鮰鱼肉的花刀切的精妙绝伦，当属上乘的刀工才能有这般手艺！
两盘完全不同的菜品摆在面前，聂灵儿几人纷纷拿起筷子，继而对着林清让道：“林伯伯，您先请。”
“好，那我就不客气了。”林清让笑着点了点头，心中早已迫不及待。
拿起筷子，先吃了一口【金汁鮰鱼】，鱼肉包裹着金汁，入口鲜嫩无比，金汁的酸度恰到好处，余味是鮰鱼肉本身的清甜。
酸与甜本就是天造地设的搭配，而在大昭目前的饮食文化中，鱼多为清蒸、红烧、煲汤三种做法最为流传。
而像【金汁鮰鱼】这样的用浇头做调味的做法其实很新颖，很独特。
这道菜很像后世的松鼠桂鱼，但鮰鱼肉要比桂鱼肉更滑嫩清甜些，所以口味上也要更胜一筹！
林清让品尝之后不住的点了点头，继而看向李知秋赞赏的道：“李师傅的厨艺更为精进了，这道【金汁鮰鱼】十分美味，浇头的酸和鮰鱼本身的甜相得益彰，且造型精美，火候纹丝不差，实在难得！”
这不是林清让第一次品尝李知秋的手艺了，他曾参加过生辰宴的比试，所以林清让对他并不陌生，这番评价也很中肯。
李知秋能得到林清让的肯定，自是高兴不已，当下却也谦逊的道：“林老过奖了。”
其他人听到林清让这么说，也纷纷松了一口气，能得到林老的肯定,那必然是差不了的。
余桑浅带头,其他人也纷纷伸出筷子品尝起来。
聂灵儿吃了一口也不禁轻挑眉梢,虽香气被隔壁的【绕梁牛肉】给掩盖住了，可入口之后风味依旧，这道菜该体现出来的口感和味道一样不差,保持住了李知秋高水平的发挥。
姚天河和温玉松品尝之后脸上的凝重也消散了三分，纷纷露出笑容,显然更有信心了。
接下来便是品尝【绕梁牛肉】了。
依旧是林清让和余桑浅两位食客先动筷。
一块牛肉入口,轻嚼两下,最先感受到的便是它微焦里嫩的口感，这样的口感真的很难让人拒绝。
接下来,便是蒜香、洋葱香和茴香在牛肉本身的肉香周围萦绕跳跃，接连刺激你的舌尖味蕾，让你招架不得、流连忘返。
肉香为主,那些重口味的配料此时在口中也都是牛肉的配角,发挥自己独特的香气的同时,将肉香也推向了更高层次的享受。
可最绝的是,当你咽下这一口牛肉，那慢慢翻涌而出,姗姗来迟的香辣才逐渐显现出来，直教人欲罢不能，想要再来一口！
可从香气上来判断，在屠川师傅【绕梁牛肉】的强烈香气的冲击下，大家几乎闻不到【金汁鮰鱼】的味道了。
虽不知最后胜负如何，但从姚天河和温玉松的脸色来看，两人也对屠川的技术感到震惊。
屠川也轻飘飘的瞥了一眼李知秋所做的【金汁鮰鱼】。
他的技术自然毋庸置疑，但相比较于李知秋的厨艺，屠川显然更在意王柱的刀工。那鮰鱼肉的花刀切的精妙绝伦，当属上乘的刀工才能有这般手艺！
两盘完全不同的菜品摆在面前，聂灵儿几人纷纷拿起筷子，继而对着林清让道：“林伯伯，您先请。”
“好，那我就不客气了。”林清让笑着点了点头，心中早已迫不及待。
拿起筷子，先吃了一口【金汁鮰鱼】，鱼肉包裹着金汁，入口鲜嫩无比，金汁的酸度恰到好处，余味是鮰鱼肉本身的清甜。
酸与甜本就是天造地设的搭配，而在大昭目前的饮食文化中，鱼多为清蒸、红烧、煲汤三种做法最为流传。
而像【金汁鮰鱼】这样的用浇头做调味的做法其实很新颖，很独特。
这道菜很像后世的松鼠桂鱼，但鮰鱼肉要比桂鱼肉更滑嫩清甜些，所以口味上也要更胜一筹！
林清让品尝之后不住的点了点头，继而看向李知秋赞赏的道：“李师傅的厨艺更为精进了，这道【金汁鮰鱼】十分美味，浇头的酸和鮰鱼本身的甜相得益彰，且造型精美，火候纹丝不差，实在难得！”
这不是林清让第一次品尝李知秋的手艺了，他曾参加过生辰宴的比试，所以林清让对他并不陌生，这番评价也很中肯。
李知秋能得到林清让的肯定，自是高兴不已，当下却也谦逊的道：“林老过奖了。”
其他人听到林清让这么说，也纷纷松了一口气，能得到林老的肯定,那必然是差不了的。
余桑浅带头,其他人也纷纷伸出筷子品尝起来。
聂灵儿吃了一口也不禁轻挑眉梢,虽香气被隔壁的【绕梁牛肉】给掩盖住了，可入口之后风味依旧，这道菜该体现出来的口感和味道一样不差,保持住了李知秋高水平的发挥。
姚天河和温玉松品尝之后脸上的凝重也消散了三分，纷纷露出笑容,显然更有信心了。
接下来便是品尝【绕梁牛肉】了。
依旧是林清让和余桑浅两位食客先动筷。
一块牛肉入口,轻嚼两下,最先感受到的便是它微焦里嫩的口感，这样的口感真的很难让人拒绝。
接下来,便是蒜香、洋葱香和茴香在牛肉本身的肉香周围萦绕跳跃，接连刺激你的舌尖味蕾，让你招架不得、流连忘返。
肉香为主,那些重口味的配料此时在口中也都是牛肉的配角,发挥自己独特的香气的同时,将肉香也推向了更高层次的享受。
可最绝的是,当你咽下这一口牛肉，那慢慢翻涌而出,姗姗来迟的香辣才逐渐显现出来，直教人欲罢不能，想要再来一口！