第444章 交给你了(1/3)
第444章交给你了
酒楼的菜单是很有讲究的，不是你会什么就要上什么。
而是要兼具各种口味，各种烹饪方法，甚至是各种食用方法。
菜有百味，可不止酸甜苦辣咸，要做到面面俱到，食客的可选择性才会更多。
所以类型相同的菜，那自然就是优胜劣汰，最好的那一道才可以录入菜单。
“灵儿，那还有什么需要我帮忙的？”
余桑浅是外行，她都没想过酒楼开业这么麻烦，而今一听，这距离开业似是还有很多事情要办。
“你帮的足够多了，如今我人既然已经来了，剩下的就交给我自己吧。”聂灵儿拉着余桑浅的手，笑着道：“不过姐姐要是在府上实在是无聊，倒是可以时常过来瞧瞧热闹。”
“要知道，掌厨应试，可是亮出绝活的，定能吃到许多可口的美味。”
余桑浅最是喜欢美食，闻言便激动的点了点头：“那我定是要凑这个热闹了！”
临走前，聂灵儿拜托了看店的陈伯，凡是前来应试的人，都统一答复，应试时间是每天的下午，我每天下午都会过来。
厨师应试，食材都需自备，这倒不是行业规矩，而是厨师自己的规矩。
一个好的厨子，对自己做菜所用的食材都很挑剔，尤其是应试这样重要的环节，只有自己挑选的食材和准备的调料才能让自己安心。
因为差之毫厘谬以千里，用别人的东西，哪怕差个一星半点，成品的味道都会大打折扣。
当天下午，江铭就火速收拾了自己的行李，搬进了聂灵儿的府上。
“你这动作倒是麻利，我还以为要等上几天呢。”
看着面前的江铭，聂灵儿笑的亲和，直言道：“府上厨房没有厨娘，我便想着让你去做府上的三餐，如何？”
江铭闻言，微微一愣，下意识的道：“师傅抬举了，我这半吊子的厨艺，只怕入不了师傅的口。”
江铭倒不是害怕了，而是真的有自我认知。
他厨艺本就不精，这聂灵儿是知道的，当初在江城县，面对对手的食戬，他连夜临阵磨枪，却连炸个里脊都炸不明白。
这几个月虽说在花间楼的后厨历练了一番，可他也只是个杂工，根本没有机会上灶。
所以厨艺上，可以说和之前一样，没什么长进。
“师傅没指望你能做出多美味的东西。”聂灵儿倒也直接，看着江铭说：“但这条路长且难，你距离上灶也还有很长一段路要走。”
“只是酒楼的灶我不能让你上，这府上的灶你却上得，如今府上既然有这个机会和条件，我便交给你了。”
酒楼的菜单是很有讲究的，不是你会什么就要上什么。
而是要兼具各种口味，各种烹饪方法，甚至是各种食用方法。
菜有百味，可不止酸甜苦辣咸，要做到面面俱到，食客的可选择性才会更多。
所以类型相同的菜，那自然就是优胜劣汰，最好的那一道才可以录入菜单。
“灵儿，那还有什么需要我帮忙的？”
余桑浅是外行，她都没想过酒楼开业这么麻烦，而今一听，这距离开业似是还有很多事情要办。
“你帮的足够多了，如今我人既然已经来了，剩下的就交给我自己吧。”聂灵儿拉着余桑浅的手，笑着道：“不过姐姐要是在府上实在是无聊，倒是可以时常过来瞧瞧热闹。”
“要知道，掌厨应试，可是亮出绝活的，定能吃到许多可口的美味。”
余桑浅最是喜欢美食，闻言便激动的点了点头：“那我定是要凑这个热闹了！”
临走前，聂灵儿拜托了看店的陈伯，凡是前来应试的人，都统一答复，应试时间是每天的下午，我每天下午都会过来。
厨师应试，食材都需自备，这倒不是行业规矩，而是厨师自己的规矩。
一个好的厨子，对自己做菜所用的食材都很挑剔，尤其是应试这样重要的环节，只有自己挑选的食材和准备的调料才能让自己安心。
因为差之毫厘谬以千里，用别人的东西，哪怕差个一星半点，成品的味道都会大打折扣。
当天下午，江铭就火速收拾了自己的行李，搬进了聂灵儿的府上。
“你这动作倒是麻利，我还以为要等上几天呢。”
看着面前的江铭，聂灵儿笑的亲和，直言道：“府上厨房没有厨娘，我便想着让你去做府上的三餐，如何？”
江铭闻言，微微一愣，下意识的道：“师傅抬举了，我这半吊子的厨艺，只怕入不了师傅的口。”
江铭倒不是害怕了，而是真的有自我认知。
他厨艺本就不精，这聂灵儿是知道的，当初在江城县，面对对手的食戬，他连夜临阵磨枪，却连炸个里脊都炸不明白。
这几个月虽说在花间楼的后厨历练了一番，可他也只是个杂工，根本没有机会上灶。
所以厨艺上，可以说和之前一样，没什么长进。
“师傅没指望你能做出多美味的东西。”聂灵儿倒也直接，看着江铭说：“但这条路长且难，你距离上灶也还有很长一段路要走。”
“只是酒楼的灶我不能让你上，这府上的灶你却上得，如今府上既然有这个机会和条件，我便交给你了。”