酒成 晶莹剔透,色泽红郁(1/2)
“小满,三叔!”云义海从前堂跑到后院,只觉得酒香愈加浓烈。
“大海啊!”云传松看到大侄子问道:“出什么事了?”
“没,只是前面客人闻到酒香,纷纷询问,我只好来看一下。”云义海解释道,看见眼前造型奇特的锅,不禁问:“三叔,你和小满这是酿出酒了?”
“不是。”云琢看向云义海,笑着说道:“酿酒时间长,所以我打算提纯现有的酒,之后泡酒。”
“虽然不及酿酒的味道浑然一体,但是也不错了,等这些处理完,我再酿造。”
云义海领会了云琢的意思,于是接着说道:“小满,你是想泡酒和酿酒同时进行,这样不仅可以用泡酒及早打开路子,还可以有充足的时间酿造醇酒。”
“没错,大哥认为可行?”云琢笑着问道。
“可行!可行!”云义海面露赞许,随即想到他的来意,有点为难地说道:“这些酒可否拿去给客人饮用?”
云琢摇摇头,拒绝道:“不可,过于浓烈,他们受不了的。”
看他大哥眉头深皱的样子,又说道:“你可以贴个告示,十天之后,也就是月底那天楼里售卖新酒。”
云义海精神一振,虽然他能猜到泡酒用的时间少,但是没想到这么快,那就好办了,于是立马应下了。“行!我这就去说。”
话落,他便匆匆往前边去了。
云琢见他离开,便又全神贯注地看着天锅的情况,大约一个时辰之后,锅里的酒基本提纯完毕,便让他爹熄掉火,拆卸装置。
云琢看着地上只剩不到五坛的酒,心里想到这杂质还真不少!然后出去将山楂和红枣还有几个空坛子拿进厨房。
分别在坛子中放入适量红枣或山楂,倒入提纯出来的酒,然后从怀中拿出一个“瓷瓶”,往坛子里倒入适量的灵露,封坛放好。
云传松收拾归置好天锅回来后,便看到他儿子已经麻利的干完了,只剩下三个十斤的坛子和四个两斤的坛子。
“红枣酒和山楂酒各半。”云琢指着自己两侧封好的酒坛子。
“好好,小满,这酒几天可以开封?”云传松问道,虽然这是儿子第一次制酒,但是他们家人对小满就是迷之自信。
“七日后开封,滤出杂质即可。”云琢笑着回道。
七日后,中午忙完的众人都聚在了后院,想要见证新酒的诞生。
众目睽睽之下,云琢淡定地将酒坛开封,第一个开的是红枣酒,顿时香甜中又有辛辣的酒香之气扑面而来,随后开了一坛山楂酒,香味勾人。
云传松忍不住吞咽了一下口水,声音在寂静的空间中特别显眼,他不禁有些尴尬,他往常也没那么馋酒啊?唉都怪儿子做的酒太好了。
“柱子铁娃,你俩帮我把纱布扯开放在空坛子上。”
柱子和铁娃将纱布放好,随后云琢搬起一坛倾倒而下。云传松和云义海还有林氏他们也有样学样,搬酒倒酒。
“大海啊!”云传松看到大侄子问道:“出什么事了?”
“没,只是前面客人闻到酒香,纷纷询问,我只好来看一下。”云义海解释道,看见眼前造型奇特的锅,不禁问:“三叔,你和小满这是酿出酒了?”
“不是。”云琢看向云义海,笑着说道:“酿酒时间长,所以我打算提纯现有的酒,之后泡酒。”
“虽然不及酿酒的味道浑然一体,但是也不错了,等这些处理完,我再酿造。”
云义海领会了云琢的意思,于是接着说道:“小满,你是想泡酒和酿酒同时进行,这样不仅可以用泡酒及早打开路子,还可以有充足的时间酿造醇酒。”
“没错,大哥认为可行?”云琢笑着问道。
“可行!可行!”云义海面露赞许,随即想到他的来意,有点为难地说道:“这些酒可否拿去给客人饮用?”
云琢摇摇头,拒绝道:“不可,过于浓烈,他们受不了的。”
看他大哥眉头深皱的样子,又说道:“你可以贴个告示,十天之后,也就是月底那天楼里售卖新酒。”
云义海精神一振,虽然他能猜到泡酒用的时间少,但是没想到这么快,那就好办了,于是立马应下了。“行!我这就去说。”
话落,他便匆匆往前边去了。
云琢见他离开,便又全神贯注地看着天锅的情况,大约一个时辰之后,锅里的酒基本提纯完毕,便让他爹熄掉火,拆卸装置。
云琢看着地上只剩不到五坛的酒,心里想到这杂质还真不少!然后出去将山楂和红枣还有几个空坛子拿进厨房。
分别在坛子中放入适量红枣或山楂,倒入提纯出来的酒,然后从怀中拿出一个“瓷瓶”,往坛子里倒入适量的灵露,封坛放好。
云传松收拾归置好天锅回来后,便看到他儿子已经麻利的干完了,只剩下三个十斤的坛子和四个两斤的坛子。
“红枣酒和山楂酒各半。”云琢指着自己两侧封好的酒坛子。
“好好,小满,这酒几天可以开封?”云传松问道,虽然这是儿子第一次制酒,但是他们家人对小满就是迷之自信。
“七日后开封,滤出杂质即可。”云琢笑着回道。
七日后,中午忙完的众人都聚在了后院,想要见证新酒的诞生。
众目睽睽之下,云琢淡定地将酒坛开封,第一个开的是红枣酒,顿时香甜中又有辛辣的酒香之气扑面而来,随后开了一坛山楂酒,香味勾人。
云传松忍不住吞咽了一下口水,声音在寂静的空间中特别显眼,他不禁有些尴尬,他往常也没那么馋酒啊?唉都怪儿子做的酒太好了。
“柱子铁娃,你俩帮我把纱布扯开放在空坛子上。”
柱子和铁娃将纱布放好,随后云琢搬起一坛倾倒而下。云传松和云义海还有林氏他们也有样学样,搬酒倒酒。