林凡用木棍将在火堆里的两只泥封野鸡拨拉出来，然后使劲儿用木棍敲了两下。
被烤得干硬的泥块出现了裂缝，甚至有些脱落下来。
于是，香味一下子更加浓郁了。
林凡再也顾不得烫，开始动手剥去泥壳。
在这过程中，野鸡身上的毛随着泥壳一起脱落，露出金黄色的表皮。
程烟寒吞起了口水。
这样处理后的鸡肉，并非他前世严格意义上的那种干净。鸡肉终究会碰到一点泥土，沾染着些许泥灰。
但就连泥灰上，也有些鸡肉本身就渗透出来的香味，这泥灰，竟有些像调味品了。
程烟寒前世就听说过有一处地方有二月初二吃炒面豆的习俗。这炒面豆，却是用焦土来炒制一种白面混合杂面做出来的面豆子，金黄焦脆。
后来，人们再做炒面豆，就没多少人愿意继续往里面放土了。
程烟寒刚开始听说这种食物，却是听说的焦土炒制版本。
他还特意在网上搜索过做法，然而搜到的并不见有加焦土的版本，反而见到往面团里添加鸡蛋，或者芝麻、牛奶之类的东西，又或者用五香粉之类的香料来炒制的。
程烟寒一度特意去找过，但现代社会中，也不容易找到用这种古老方法炒面豆的了。
当然，对于城市中的人来说，想找到黄土来炒焦，大概比往面团里添加其他食材还要不容易。
焦土炒面豆，本身其实具有一定的药理作用，能提胃气，帮助人们消化过年期间的积食。在中医用药中，也有拿陈壁土入药的。
有时候有些事情相当有趣，就像“不干不净吃了没病”和“病从口入”一样。
除了河豚，程烟寒对其他食物并没有非要彻底干净的渴求，因此现在虽看到鸡肉有时候与泥壳相碰，也不在意，只等它略微没那么烫了，就开始撕来吃。
林凡最不客气，将自己那只鸡的两只鸡腿快速啃完了，又伸手将程烟寒这只鸡的一只腿撕下来，这才美滋滋地开始放慢吃的速度。
程烟寒哭笑不得。这是怕他返回不给那只鸡腿不成？
为了配合一下林凡的担忧，他特意也先撕了鸡腿下来。
果然，林凡瞄准猎物一样的眼神立刻落到他那只鸡的一边鸡翅膀上。
程烟寒也不理林凡想什么了，专心品着鸡肉的香味。
山间野鸡的肉并不像人工养殖还要催熟的鸡肉口感那样粉，毫无嚼头。这些野鸡在自然中生长，一整天下来，运动多，肌肉多，肉质佳，鸡肉本身香味浓郁。
且如今是深秋，自然界中的动物都要储备脂肪准备过冬，因此吃起来也没有那么柴，有时候吃着还有油汁流下来，味道是相当好。
被烤得干硬的泥块出现了裂缝，甚至有些脱落下来。
于是，香味一下子更加浓郁了。
林凡再也顾不得烫，开始动手剥去泥壳。
在这过程中，野鸡身上的毛随着泥壳一起脱落，露出金黄色的表皮。
程烟寒吞起了口水。
这样处理后的鸡肉，并非他前世严格意义上的那种干净。鸡肉终究会碰到一点泥土，沾染着些许泥灰。
但就连泥灰上，也有些鸡肉本身就渗透出来的香味，这泥灰，竟有些像调味品了。
程烟寒前世就听说过有一处地方有二月初二吃炒面豆的习俗。这炒面豆，却是用焦土来炒制一种白面混合杂面做出来的面豆子，金黄焦脆。
后来，人们再做炒面豆，就没多少人愿意继续往里面放土了。
程烟寒刚开始听说这种食物，却是听说的焦土炒制版本。
他还特意在网上搜索过做法，然而搜到的并不见有加焦土的版本，反而见到往面团里添加鸡蛋，或者芝麻、牛奶之类的东西，又或者用五香粉之类的香料来炒制的。
程烟寒一度特意去找过，但现代社会中，也不容易找到用这种古老方法炒面豆的了。
当然，对于城市中的人来说，想找到黄土来炒焦，大概比往面团里添加其他食材还要不容易。
焦土炒面豆，本身其实具有一定的药理作用，能提胃气，帮助人们消化过年期间的积食。在中医用药中，也有拿陈壁土入药的。
有时候有些事情相当有趣，就像“不干不净吃了没病”和“病从口入”一样。
除了河豚，程烟寒对其他食物并没有非要彻底干净的渴求，因此现在虽看到鸡肉有时候与泥壳相碰，也不在意，只等它略微没那么烫了，就开始撕来吃。
林凡最不客气，将自己那只鸡的两只鸡腿快速啃完了，又伸手将程烟寒这只鸡的一只腿撕下来，这才美滋滋地开始放慢吃的速度。
程烟寒哭笑不得。这是怕他返回不给那只鸡腿不成？
为了配合一下林凡的担忧，他特意也先撕了鸡腿下来。
果然，林凡瞄准猎物一样的眼神立刻落到他那只鸡的一边鸡翅膀上。
程烟寒也不理林凡想什么了，专心品着鸡肉的香味。
山间野鸡的肉并不像人工养殖还要催熟的鸡肉口感那样粉，毫无嚼头。这些野鸡在自然中生长，一整天下来，运动多，肌肉多，肉质佳，鸡肉本身香味浓郁。
且如今是深秋，自然界中的动物都要储备脂肪准备过冬，因此吃起来也没有那么柴，有时候吃着还有油汁流下来，味道是相当好。