王猛和山猫四处溜达,看得津津有味。
喀布尔有一条有着几十年历史的小吃街,这里汇集了阿富汗的各种传统小吃。
由于小吃街紧挨着喀布尔城最大的集贸市场,所以,小吃街的生意很火爆。
王猛和山猫走进小吃街,坐在一个露天大排档里。
阿富汗人的主食是手抓饭和大饼。
大排档的小吃制作都是露天公开的,厨师的灶台就设在大排档中间,周围摆满了桌椅。食客们可以亲眼看到厨师的整个制作过程。
王猛和山猫点完餐之后,很有兴趣地看着厨师制作。
大饼是用小麦、大麦、玉米和晒干的桑葚及豌豆磨成面烘烤而成,味道绝无仅有。
大饼有带馅和不带馅两种。
但无论是哪一种大饼,烤熟后,那饼香气浓郁扑鼻。特别是馅饼,里面的烤羊肉别具风味。
抓饭制作很简单,说白了就是拌饭。饭里面有胡萝卜丝和葱末,还有些许的羊肉丝,再拌上柠檬汁、辣椒,还有一些当地的调料,看似很简单,却变成了这里的特色美食。
味道很好。
王猛还要了一大盘子马肉肠子。
马肉肠子就是把切成块的马肉用材料卤好,灌进马肠内,煮熟、晒干之后,就成了。很像华夏的干肠,但要比干肠好吃得多。
山猫则要了一盘舒尔包。这也是阿富汗的名菜,材料是用羊肉、蔬菜、葡萄、香菜等佐料熬制而成,味道纯正鲜美,配着馅饼一起吃,别有一番风味。
王猛和山猫吃得很舒服。
”结账!老板!“王猛和山猫吃完,喊老板结账。
”五万八,先生!“老板是个老者,穿着朴素,满脸皱纹,态度很恭敬。
阿富汗的货币不值钱,一美元可换近十万阿富汗尼,王猛这顿饭,还不到十元人民币。
王猛和山猫只花了不到十元钱,就饱餐了一顿。
很值!
”王猛从兜里掏出一沓阿富汗尼,抽出一张面值十万的阿富汗尼递给老板:“不用找了!”
王猛觉得这顿饭相当便宜!
“谢谢!谢谢!”老者见此立即眉开眼笑,连声道谢,这么敞亮的顾客在如今的喀布尔很少见,如今,这里吃不上饭的人很多,已经有好长时间没人给小费了。王猛这可是多给了近四万的阿富汗尼,这四万阿富汗尼,足够一个普通的三口之家维持几天的吃食。
喀布尔有一条有着几十年历史的小吃街,这里汇集了阿富汗的各种传统小吃。
由于小吃街紧挨着喀布尔城最大的集贸市场,所以,小吃街的生意很火爆。
王猛和山猫走进小吃街,坐在一个露天大排档里。
阿富汗人的主食是手抓饭和大饼。
大排档的小吃制作都是露天公开的,厨师的灶台就设在大排档中间,周围摆满了桌椅。食客们可以亲眼看到厨师的整个制作过程。
王猛和山猫点完餐之后,很有兴趣地看着厨师制作。
大饼是用小麦、大麦、玉米和晒干的桑葚及豌豆磨成面烘烤而成,味道绝无仅有。
大饼有带馅和不带馅两种。
但无论是哪一种大饼,烤熟后,那饼香气浓郁扑鼻。特别是馅饼,里面的烤羊肉别具风味。
抓饭制作很简单,说白了就是拌饭。饭里面有胡萝卜丝和葱末,还有些许的羊肉丝,再拌上柠檬汁、辣椒,还有一些当地的调料,看似很简单,却变成了这里的特色美食。
味道很好。
王猛还要了一大盘子马肉肠子。
马肉肠子就是把切成块的马肉用材料卤好,灌进马肠内,煮熟、晒干之后,就成了。很像华夏的干肠,但要比干肠好吃得多。
山猫则要了一盘舒尔包。这也是阿富汗的名菜,材料是用羊肉、蔬菜、葡萄、香菜等佐料熬制而成,味道纯正鲜美,配着馅饼一起吃,别有一番风味。
王猛和山猫吃得很舒服。
”结账!老板!“王猛和山猫吃完,喊老板结账。
”五万八,先生!“老板是个老者,穿着朴素,满脸皱纹,态度很恭敬。
阿富汗的货币不值钱,一美元可换近十万阿富汗尼,王猛这顿饭,还不到十元人民币。
王猛和山猫只花了不到十元钱,就饱餐了一顿。
很值!
”王猛从兜里掏出一沓阿富汗尼,抽出一张面值十万的阿富汗尼递给老板:“不用找了!”
王猛觉得这顿饭相当便宜!
“谢谢!谢谢!”老者见此立即眉开眼笑,连声道谢,这么敞亮的顾客在如今的喀布尔很少见,如今,这里吃不上饭的人很多,已经有好长时间没人给小费了。王猛这可是多给了近四万的阿富汗尼,这四万阿富汗尼,足够一个普通的三口之家维持几天的吃食。