第一十七章 粳米.鹿筋.冰与火(1/3)
一般来说，对於那些身🅠🇺Tb较虚弱的病人而言🖥，粥是一种非常适合的食物。
粥不但营🐨养丰富，而且容易入口，哪怕是因为各种原因而没有食慾的患者也能够轻易的将其喝掉。
只不过煮什麽样🕲的粥给病人，这也是一门学问。
带着香雪兰进入厨房时，前者看着正在仓库里翻找的姜云，不禁问道：“姜厨师长，请🎏🐆问您打算做些什麽粥给樱姬同学喝🀢⚄呢？”
“我打算给她煮一碗......这个。”
在仓💬库里头翻找了一会儿後，姜云找出了自己想要的食材，并且将其放到了香雪兰的面前。
香雪兰朝那边一看，只见姜云手上捧着几条呈现出细长条状，sE泽金h，略带透明，长六十厘米左右的“透明胶🔱🄜条”，
仔细看去，这胶条像⛂🗢是某种粗大的金hsE皮筋晒乾了📮🞒之後的样子，但这......真的能吃🂑🎄🎠吗？
“姜厨师长，这是？”
香雪兰将这乾燥的皮筋拿在手上，只感觉质地坚韧，略带腥气，像是某种动物的🞠🕢身T部分似的。🂑🎄🎠
“这是梅花鹿四肢的腿筋，也就是☱所谓的“鹿筋”，属於非常好的食补🈚材料。”
看着香雪兰拿🍺🍅🅯着的那根鹿筋，姜云☱微微一笑。
“♽🍶🌥鹿筋”，在我国被⛂🗢拿来药用已有千年的🅫🉠🈯历史，以身g、条长、粗大、金hsE为佳。
早在古书《本经逢原》之中便有写道：“🅫🉠🈯大壮筋骨🇯🜅，食之令人不畏寒冷。🟃🚟🔫”
从这点来看，古人很早便🖝📥🜾已经发现鹿的脚筋是🖥一种非常不错的补品。
要是站在食医的角度来看，鹿筋这更是能够补劳损、续绝伤、壮筋骨、养🟃🚟🔫血通络、生JiNg益髓。
而且鹿筋之中本来就蕴含丰富的🂮💊🐍胶原蛋白，有点类似猪脚、花胶等等，拿来🟃🚜🔋炖煮也🕆属於相当美味的食材。
正因如此，中餐里也有“红烧鹿筋”、“凤足炖鹿筋”等名菜🁗🅷，只不过姜云今天要做的当然不是这种大菜，而🁨是一碗粥。
手头上的鹿筋，是姜云这段时间填充自己的个人仓库时让🈣⛵采购部购买的，选的都是一些非常优质的品种，就是为了以备某些不时之需。
“原来这就是🍺🍅🅯鹿筋啊.🅠🇺.....不过看起来乾乾扁扁📮🞒的。”
看着💬手上那根y到可以拿去谋杀的鹿筋🍒，香雪兰一边将其拿在手里把玩，一边跟着姜云来到了厨房的另一侧。
“这是g鹿筋🍺🍅🅯，b起新鲜的鹿筋味道更加浓郁，只不过乾货的泡发通常很费工夫，所以这道菜平时没什麽地方会做。”
“很费工夫？有多费工夫。”
“正常做的话，要将g鹿筋放进煮沸过的热水中浸泡一天一夜，第二天换水洗净後继续加入花雕酒、生姜🔄♩等材料再浸泡一天一夜，到了第三天剥皮去骨，蒸锅蒸制数小时之後才能拿来烹饪。”
粥不但营🐨养丰富，而且容易入口，哪怕是因为各种原因而没有食慾的患者也能够轻易的将其喝掉。
只不过煮什麽样🕲的粥给病人，这也是一门学问。
带着香雪兰进入厨房时，前者看着正在仓库里翻找的姜云，不禁问道：“姜厨师长，请🎏🐆问您打算做些什麽粥给樱姬同学喝🀢⚄呢？”
“我打算给她煮一碗......这个。”
在仓💬库里头翻找了一会儿後，姜云找出了自己想要的食材，并且将其放到了香雪兰的面前。
香雪兰朝那边一看，只见姜云手上捧着几条呈现出细长条状，sE泽金h，略带透明，长六十厘米左右的“透明胶🔱🄜条”，
仔细看去，这胶条像⛂🗢是某种粗大的金hsE皮筋晒乾了📮🞒之後的样子，但这......真的能吃🂑🎄🎠吗？
“姜厨师长，这是？”
香雪兰将这乾燥的皮筋拿在手上，只感觉质地坚韧，略带腥气，像是某种动物的🞠🕢身T部分似的。🂑🎄🎠
“这是梅花鹿四肢的腿筋，也就是☱所谓的“鹿筋”，属於非常好的食补🈚材料。”
看着香雪兰拿🍺🍅🅯着的那根鹿筋，姜云☱微微一笑。
“♽🍶🌥鹿筋”，在我国被⛂🗢拿来药用已有千年的🅫🉠🈯历史，以身g、条长、粗大、金hsE为佳。
早在古书《本经逢原》之中便有写道：“🅫🉠🈯大壮筋骨🇯🜅，食之令人不畏寒冷。🟃🚟🔫”
从这点来看，古人很早便🖝📥🜾已经发现鹿的脚筋是🖥一种非常不错的补品。
要是站在食医的角度来看，鹿筋这更是能够补劳损、续绝伤、壮筋骨、养🟃🚟🔫血通络、生JiNg益髓。
而且鹿筋之中本来就蕴含丰富的🂮💊🐍胶原蛋白，有点类似猪脚、花胶等等，拿来🟃🚜🔋炖煮也🕆属於相当美味的食材。
正因如此，中餐里也有“红烧鹿筋”、“凤足炖鹿筋”等名菜🁗🅷，只不过姜云今天要做的当然不是这种大菜，而🁨是一碗粥。
手头上的鹿筋，是姜云这段时间填充自己的个人仓库时让🈣⛵采购部购买的，选的都是一些非常优质的品种，就是为了以备某些不时之需。
“原来这就是🍺🍅🅯鹿筋啊.🅠🇺.....不过看起来乾乾扁扁📮🞒的。”
看着💬手上那根y到可以拿去谋杀的鹿筋🍒，香雪兰一边将其拿在手里把玩，一边跟着姜云来到了厨房的另一侧。
“这是g鹿筋🍺🍅🅯，b起新鲜的鹿筋味道更加浓郁，只不过乾货的泡发通常很费工夫，所以这道菜平时没什麽地方会做。”
“很费工夫？有多费工夫。”
“正常做的话，要将g鹿筋放进煮沸过的热水中浸泡一天一夜，第二天换水洗净後继续加入花雕酒、生姜🔄♩等材料再浸泡一天一夜，到了第三天剥皮去骨，蒸锅蒸制数小时之後才能拿来烹饪。”