连锁店的经营模式是固定的，毛绒了解的也不多，只是告诉他们，只要他们想干，就要多了解一下海鲜的特点和品质。
其他的东西，都是有标准的，像乌鱼子，价格什么的都是规定好的，甚至是店铺都有总公司统一装修，然后统一价格，统一配货，店主主要是等着顾客上门，跟顾客介绍清楚自家的产品就好了。
而宣传也是有总公司负责的，现在孔雀岛海鲜连锁已经有了很大的名气，几乎开店就等于赚钱，而且是赚大钱，这也算是韩孔雀给岛上军属的福利，因为这是他统治孔雀岛的基础。
“不到二百克就卖二百元，那不是一斤要五百元？”毛鑫心里有点没底。
毛父也道：“这么卖是不是贵了点？”
“我听说弯岛的乌鱼子是最贵的，大哥，你这个跟弯岛那边的相比怎么样？”毛亮也问道。
毛绒笑着道：“我所在的地方距离弯岛和尼桑都不远，这种乌鱼子说是弯岛乌鱼子也不算错，甚至是更好，所以你们就放心好了。”
“弯岛的乌鱼子就那么好？”毛父怀疑的道。
“就是啊！弯岛的乌鱼子为什么那么贵？”毛鑫也问道。
“这个还真不好说，不过就我知道的，这东西的制作工序很复杂，这种乌鱼子在制作完成前，有数十道程序，才能呈现金黄通透。
味道独特的乌鱼子，都是一些老手处理的，他们每年处理很多乌鱼子，经验丰富，手艺精湛，片片经手，人工处理，一样都马虎不得。”毛绒道。
“这么复杂？那这东西应该不多吧？毕竟物以稀为贵。”毛亮有点担心的道。
“放心，现在我们那里有专门养殖乌鱼的，海水养殖，这就有别于一般市售的乌鱼子，我带回来的这些是最顶级的野生乌鱼子，以后你们卖的乌鱼子，这种最顶级的也不会多。
而最多的是人工海水养殖的乌鱼，取代野生，这样的乌鱼肉质鲜度比淡水养殖好，有好的鱼，还有好的工艺，最近我们公司招收了很多老手艺人，他们带来的工艺，做出来的东西，绝对让人惊叹。
就说这乌鱼子，是冷风干燥，减少日晒和加工，降低了盐免色素，还有，杀鱼也是不同的，独特放血法，才能让这东西，呈现金黄色外观，而这可是多花了三成工钱。
仿生鱼片放血，换金黄色泽，这可不是谁都能够付出的代价，但想要让乌鱼子有那种让人‘才下舌尖，又上心头’的时间滋味，是要投入无数的尝试与心血才能换来的。”
“这么麻烦？”毛亮有点惊叹的道。
毛绒刚刚回家，又是很长时间没见，所以也愿意跟他们多说一会。
最近在海上的时间长了，对一些事情的了解也就多了。
而乌鱼子，作为魔鬼岛新增加的经济增长点，毛绒自然是很清楚的。
乌鱼分布于全球各地温、热带海域，主要栖息环境为沿岸沙泥底水域，是中国南方沿海重要的食用鱼。
渔获方式除以流刺网、围网、定置网等渔法捕捞外（流刺网属于非法捕捞，多见于尼桑渔船作业），近年鱼源枯竭，亦在鱼塭饲养（逐渐盛行）。
乌鱼到处都有，但乌鱼子却盛产于弯岛，原因是每年冬季冬至过后，中国大陆沿海的乌鱼会洄游南下产卵，经过弯岛海峡，从彰、化县鹿、港镇附近靠近台湾沿岸，一直沿着海岸线南下到屏东南方外海交配后折返北方。
乌鱼贴近弯岛沿岸期间，其卵巢正值交配前最成熟阶段，所以弯岛产的乌鱼子特别肥大。
其他的东西，都是有标准的，像乌鱼子，价格什么的都是规定好的，甚至是店铺都有总公司统一装修，然后统一价格，统一配货，店主主要是等着顾客上门，跟顾客介绍清楚自家的产品就好了。
而宣传也是有总公司负责的，现在孔雀岛海鲜连锁已经有了很大的名气，几乎开店就等于赚钱，而且是赚大钱，这也算是韩孔雀给岛上军属的福利，因为这是他统治孔雀岛的基础。
“不到二百克就卖二百元，那不是一斤要五百元？”毛鑫心里有点没底。
毛父也道：“这么卖是不是贵了点？”
“我听说弯岛的乌鱼子是最贵的，大哥，你这个跟弯岛那边的相比怎么样？”毛亮也问道。
毛绒笑着道：“我所在的地方距离弯岛和尼桑都不远，这种乌鱼子说是弯岛乌鱼子也不算错，甚至是更好，所以你们就放心好了。”
“弯岛的乌鱼子就那么好？”毛父怀疑的道。
“就是啊！弯岛的乌鱼子为什么那么贵？”毛鑫也问道。
“这个还真不好说，不过就我知道的，这东西的制作工序很复杂，这种乌鱼子在制作完成前，有数十道程序，才能呈现金黄通透。
味道独特的乌鱼子，都是一些老手处理的，他们每年处理很多乌鱼子，经验丰富，手艺精湛，片片经手，人工处理，一样都马虎不得。”毛绒道。
“这么复杂？那这东西应该不多吧？毕竟物以稀为贵。”毛亮有点担心的道。
“放心，现在我们那里有专门养殖乌鱼的，海水养殖，这就有别于一般市售的乌鱼子，我带回来的这些是最顶级的野生乌鱼子，以后你们卖的乌鱼子，这种最顶级的也不会多。
而最多的是人工海水养殖的乌鱼，取代野生，这样的乌鱼肉质鲜度比淡水养殖好，有好的鱼，还有好的工艺，最近我们公司招收了很多老手艺人，他们带来的工艺，做出来的东西，绝对让人惊叹。
就说这乌鱼子，是冷风干燥，减少日晒和加工，降低了盐免色素，还有，杀鱼也是不同的，独特放血法，才能让这东西，呈现金黄色外观，而这可是多花了三成工钱。
仿生鱼片放血，换金黄色泽，这可不是谁都能够付出的代价，但想要让乌鱼子有那种让人‘才下舌尖，又上心头’的时间滋味，是要投入无数的尝试与心血才能换来的。”
“这么麻烦？”毛亮有点惊叹的道。
毛绒刚刚回家，又是很长时间没见，所以也愿意跟他们多说一会。
最近在海上的时间长了，对一些事情的了解也就多了。
而乌鱼子，作为魔鬼岛新增加的经济增长点，毛绒自然是很清楚的。
乌鱼分布于全球各地温、热带海域，主要栖息环境为沿岸沙泥底水域，是中国南方沿海重要的食用鱼。
渔获方式除以流刺网、围网、定置网等渔法捕捞外（流刺网属于非法捕捞，多见于尼桑渔船作业），近年鱼源枯竭，亦在鱼塭饲养（逐渐盛行）。
乌鱼到处都有，但乌鱼子却盛产于弯岛，原因是每年冬季冬至过后，中国大陆沿海的乌鱼会洄游南下产卵，经过弯岛海峡，从彰、化县鹿、港镇附近靠近台湾沿岸，一直沿着海岸线南下到屏东南方外海交配后折返北方。
乌鱼贴近弯岛沿岸期间，其卵巢正值交配前最成熟阶段，所以弯岛产的乌鱼子特别肥大。