虽然两人之间并没有什么交情,但是从秦云能为素不相识的人讨公道这件事,便可看出对方至少是一个正直的人。

    何况对方的精神情况像极了前世他见过的受到霸凌的人,如果任其发展,长期被压迫之下很容易做出极端行为。不管他是伤害别人还是伤害自己,元逍都觉得不能放任不管。

    他一进后厨,立刻发现秦云脸上多出了许多伤痕,显然是腌黄花菜和猪油球被他吓跑后怀恨在心,故意在对方身上发泄。

    “……”

    元逍拧起眉头,忍不住觉得方才对腌黄花菜和猪油球还是太过宽容。

    但秦云却像是对自己的伤毫无感觉,见他进来,也没有打招呼,只是动作僵了片刻,便继续沉浸在食材处理当中。

    他手中灵力吞吐,显然是正在激发食材中的灵力。

    连着碰壁小半个月,知道这些处理手段都是别人私有的秘诀,哪怕此时他最想了解的就是修真界对食材灵力处理的方法,元逍还是主动侧过身,视线避开对方的位置。

    他的目光落到正在炖煮东西的小锅上。

    修真界“做饭”和炼丹区别不大,因此也没有专门的锅具,都是直接用丹鼎炖煮。能在这里看见制式与地球相似的铁锅,着实让元逍吃惊了一把。

    “这锅是你自己找人打制的吗?”他饶有兴致地开口。

    秦云处理菜品的动作顿了一下,似乎是在犹豫,过了一会儿才低低地“嗯”了一声。

    知道他性格内向,元逍也没觉得他冷淡,盯着那锅看了一会儿就再次开口:“这锅是新的吧?是不是已经裂过好几个了?”

    秦云动作又是一顿。

    因为元逍侧面站着,没有看他,他比之前要自在一些,便微微侧过头,有些困惑地看过去。

    这个人怎么知道?

    “这口锅是生铁打制的,生铁质地本来就偏脆,容易碎裂,必须要有一定的厚度。而这口锅为了传热性好,又做成这么纤薄的样子,自然比一般的生铁锅更容易坏。”

    身为专业厨师,选锅是一门必备课程,不同的烹饪方式需要用到不同的锅具,基本都是一锅一用。

    像生铁锅,因为传热均匀,适合用于油炸和煮炖,而熟铁锅传热不够均匀,但导热快、延展性好,通常用来爆炒。此外,一般人熟知的还有砂锅、瓦罐用来煮炖,平锅用来煎炒,不锈钢蒸锅可以用来蒸馒头、蒸鱼、蒸芋头、蒸蛋羹……

    这都是在地球上很常识的知识,元逍并不藏私,指点道:“生铁锅打制,应该做成底厚壁薄的样式,而且不能就这么大咧咧地敞着,需要有盖和柄,方便拿用,有无锅盖煮东西的效果也不一样。”

    “除此之外,铁锅到手需要开锅,后续使用也得注意保养,不然很容易生锈、粘锅。”

    秦云本来还在灶台边很矜持地站着,但听他讲到这些从未听过的理论,便不由有些入神,不自觉地朝他走近,凑过来看那口已经是第十七个的铁锅。

    元逍给他细细讲解:“开锅时先用海绵和草木灰清洗,再煮开一锅清水,倒掉后用冷水冲洗……”

    秦云连连点头,入神之后倒变得开朗一些,还主动问他:“用猪肥肉涂锅?不会把猪腥味留上去吗?”