“做过，王老头年轻的时候被车撞断过腿，在腿里打过钢钉。”葛大爷回答说。
“大约是什么时间？”
葛大爷想了想，“大约是近40年前的事吧。”
40年！如果是医源性感染，这潜伏期也太长了，这条途径传染途径可以排除。
“王大爷平时吃牛羊肉吗？尤其是进口的牛羊肉。”
“喜欢，王老头最喜欢吃牛肉，但是平时不舍得买，每次吃都是捡市场里打折的那种牛肉。”
谷雅南心想，这下范围大了，难道要把王大爷曾经购买过牛羊肉的市场都查一遍吗？
就算去市场查，就要查一两年前的市场，这牛肉换了一批又一批，也没有多大意义。
不过，市场中的商贩有固定的进货地点，去查一下进货的养牛场是否爆发过疯牛病或是使用过进口饲料，也是个方法。
谷雅南正在心里盘算着接下来的行动计划，葛大爷突然又说“说起进口的牛肉，我想起来了，半年前，我儿子从德国给我寄回来一批吃的，里面有国外产的牛肉香肠，我知道老王老头喜欢吃，我自己没舍得吃，全部送给他了。”
进口的牛肉香肠！而且是德国产的！
谷雅南记得，德国产的一种牛肉香肠中，有一种是用牛脊柱旁边的剔肉制成的，如果香肠肉来源的牛感染了疯牛病，那么这种香肠就可能将朊毒体传播到人类食用者身上，造成人类感染克雅氏病。
谷雅南急忙追问“那些寄过来的进口牛肉香肠还有吗？”
“不知道啊，我都送给王老头了，我也没问他吃没吃完，不过这都过去大半年了，我想应该早吃完了吧。”
葛大爷这里得不到确定的回答，谷雅南决定去王大爷的家里亲自查看一番。
——
王大爷的家。
谷雅南和陆离拿着葛大爷给的钥匙，打开了王大爷家的大门。
因为有搜查的目的性，谷雅南直奔王大爷家的厨房，在厨房冰箱的最底层冷冻箱里找到了还没有吃完的牛肉香肠。
一袋牛肉香肠里还剩了半根，这牛肉香肠的跟葛大爷描述的一样，在包装上只贴了一个某农场的标记，没有具体生产日期和生产场地，应该就是葛大爷送给王大爷的那批进口牛肉香肠。
将进口的牛肉香肠放进采样箱，谷雅南和陆离又将王大爷家厨房里一些常用的吃食进行了采样，包括放在冰箱保鲜柜里的一盘水煮肉。
将从王大爷家里采集回来的食品标本送回疾控中心实验室，陆离又开始忙活，从这些食品标本中进行朊毒体的检测。
结果很快出来，与谷雅南预想中的一样，葛大爷送给王大爷的那批进口香肠中，检测到了朊毒体。
葛大爷感染克雅氏病的真凶，就是这批被邮寄回来的进口牛肉香肠。
“大约是什么时间？”
葛大爷想了想，“大约是近40年前的事吧。”
40年！如果是医源性感染，这潜伏期也太长了，这条途径传染途径可以排除。
“王大爷平时吃牛羊肉吗？尤其是进口的牛羊肉。”
“喜欢，王老头最喜欢吃牛肉，但是平时不舍得买，每次吃都是捡市场里打折的那种牛肉。”
谷雅南心想，这下范围大了，难道要把王大爷曾经购买过牛羊肉的市场都查一遍吗？
就算去市场查，就要查一两年前的市场，这牛肉换了一批又一批，也没有多大意义。
不过，市场中的商贩有固定的进货地点，去查一下进货的养牛场是否爆发过疯牛病或是使用过进口饲料，也是个方法。
谷雅南正在心里盘算着接下来的行动计划，葛大爷突然又说“说起进口的牛肉，我想起来了，半年前，我儿子从德国给我寄回来一批吃的，里面有国外产的牛肉香肠，我知道老王老头喜欢吃，我自己没舍得吃，全部送给他了。”
进口的牛肉香肠！而且是德国产的！
谷雅南记得，德国产的一种牛肉香肠中，有一种是用牛脊柱旁边的剔肉制成的，如果香肠肉来源的牛感染了疯牛病，那么这种香肠就可能将朊毒体传播到人类食用者身上，造成人类感染克雅氏病。
谷雅南急忙追问“那些寄过来的进口牛肉香肠还有吗？”
“不知道啊，我都送给王老头了，我也没问他吃没吃完，不过这都过去大半年了，我想应该早吃完了吧。”
葛大爷这里得不到确定的回答，谷雅南决定去王大爷的家里亲自查看一番。
——
王大爷的家。
谷雅南和陆离拿着葛大爷给的钥匙，打开了王大爷家的大门。
因为有搜查的目的性，谷雅南直奔王大爷家的厨房，在厨房冰箱的最底层冷冻箱里找到了还没有吃完的牛肉香肠。
一袋牛肉香肠里还剩了半根，这牛肉香肠的跟葛大爷描述的一样，在包装上只贴了一个某农场的标记，没有具体生产日期和生产场地，应该就是葛大爷送给王大爷的那批进口牛肉香肠。
将进口的牛肉香肠放进采样箱，谷雅南和陆离又将王大爷家厨房里一些常用的吃食进行了采样，包括放在冰箱保鲜柜里的一盘水煮肉。
将从王大爷家里采集回来的食品标本送回疾控中心实验室，陆离又开始忙活，从这些食品标本中进行朊毒体的检测。
结果很快出来，与谷雅南预想中的一样，葛大爷送给王大爷的那批进口香肠中，检测到了朊毒体。
葛大爷感染克雅氏病的真凶，就是这批被邮寄回来的进口牛肉香肠。