“娘，一个饼按二两算，三十斤面也就做二百四十个饼，这是一次出摊最低的数量了。”侯小歌摇了摇头坚持不能少。
“唉！”
王麦苗最近一段时间也摸清了这个大儿子的性格，比较执拗，叹了一口气，也就不再说了。
等所有人都安排好活后，侯小歌直接出门进了空间。
前世侯小歌过年经常帮家里煮肉，也摆摊卖过麻辣烫，亲自做过火锅底料，所以对香料还是比较熟悉的。
来到这个年代后，侯小歌也一直在收集各种香料，其中去的最多的地方就是中药店，中药店的调料种类比任何菜市场杂货铺都全，质量也更好。
所以这段时间侯小歌空间里常见的八料早已收集齐，其他各种调料也不少。
相比炒制火锅底料，卤肉反而更加简单，
不过要做生意，调料还是精细一点好，所以这段时间侯小歌经常在空间实验卤肉。
有做底料的经验，其实还是挺容易的，侯小歌实验了三次，浪费了十几斤肉就制作了出来。
从空间里拿出调料，侯小歌又提了几副鸡骨架，几个猪棒骨还有两条鲫鱼回了家。
“黑娃！你这娃卖这鸡骨头干啥？”刚进院子，大姐就迎了上来问道。
“这些都是熬汤用的！鲜。”侯小歌笑着说道。
听侯小歌是我们来做卤肉用的，侯夏竹也是闭上了嘴，她知道方子一般都是传男不传女，还是少问的好。
“娘，你帮忙烧水，俺要做卤汤了，你来约一下。”面已经发着了，小姑见侯小歌做汤，识趣的走了出去，厨房里只剩下王麦苗。
“哎！”
“姐，你也进来一起帮忙吧！”侯小歌朝院子外喊道。
“你这娃，喊你姐干啥？她迟早要嫁出去的，到时把方子带走了咋整，不准叫她。”王麦苗正在烧火，听见后赶紧起身说道。
“娘，俺当时可是得了一本子方子，方子多着呢！只是现在世道乱，不能露出来罢了。
让大姐学吧！她现在也才十二岁，嫁人还有四五年，到时候咱家就不用守着这一个方子了。
到时把这个方子当嫁妆给姐带过去，以后大姐在夫家腰杆也硬。”侯小歌笑着解释道。
门外偷听的侯夏竹听到弟弟居然把方子给自己当嫁妆，眼睛也是一红，心里只感觉暖暖的。
“你这娃，也太大方了，要是你爹知道你是这样的败家子，肯定会打死你。