“好香啊🕶,给我再加一点这样的臊子可以吗?”吕秀才眼巴🈑♎巴🜪🅁的看着林玖问道。
“当然📱🞫🗆可以了,不过加臊子可是要额外收费的哦,一勺一文钱。”林玖开玩笑似得🝨🍫对吕秀才说道🔛🁑🅉。
吕秀才咂咂嘴道:“这一勺臊子,多🄆🞣收五文钱也🎨是应当的。🈑♎”
吕秀才将新加的臊子放入🎹面条中进行搅拌,吸了一口后,眼睛瞬间变亮。
只用这么一小块卤肉,便能将茭白、笋丁等素菜全🞭🗚🜍都炒出来肉味儿,林玖的手艺真是让人出乎意料的好啊!
林玖似乎是看出了吕秀才的惊奇,解释道:“天还没亮便起床做工的人本来就不富裕,有的人可能逢年过节才能吃上一口肉菜,我这里的卤肉面要四文,有的人肯定是买不起的,倒不如直接用一块卤♒🇲肉,将素菜都做出肉的味道,大家👤伙分着吃。”
随后林玖🕶又开始解释,🄯半荤半素的臊子,有了肉味,价格实惠,再加上嫁入的豆腐🝨🍫丁,笋丁,茭白等等,都是最容易吸油的东西。
放在充满肉味的卤汁中稍稍炒一炒,就🕟🔦算是纯素菜🞭🗚🜍,也能🗃轻松做出肉的味道。
吕秀才听着听🏲🞅着,便不由自主的放下了碗筷,如痴如醉的看着林玖,听林玖讲美食🝨🍫。
当林玖大谈美食经的🅫🉤时候,附近巷子里,已经有很多人顺着香味找过来🄊了。
这么浓厚的卤味,应当是哪🍦家饭馆儿在做早餐🎥📐。
虽🝶🏧然大多数人买不起卤肉,不过闻一闻,🅅🄎☂再买🎥📐一碗阳春面还是可以的。
能将卤肉做出这个香味的早餐摊,想来🕟🔦阳春面做的也不差。
这样想着🕶,便有不少人来到了幽深的胡同中,也不需要谁引路,顺着香味就能精准的找到“乡味”的所在地。
就算有人🕶走岔了,绕了路,也会很快顺着香味绕出来的。
林玖不需要什么闪亮的招牌,店里的香味便是最🎨好🞭🗚🜍的招牌。
不过片刻,店门口便站满了人,个个都看着门前瓦罐中咕🗃嘟咕嘟的冒着热气,不由得咽口水,感觉肚子里的馋虫开始不听使唤的躁动起来了。
尤🝶🏧其是在吕秀才呼哧呼哧的吃着痛快的🕟🔦时候,这满面餍足的模样,当真让他们🗹更馋了。
“老板,你这面条😇多少钱一碗?”一名强壮的汉子走上前来,咽着口水问道。
“阳春面一个铜板,臊子面两个铜板,加臊子三个铜板,纯卤肉面四个🄊铜板。另外本店还卖白粥,一律两个铜板。”
小篮子📱🞫🗆几人连忙跑出来,热情的招待客人:“客官🞭🗚🜍,您想吃什么里边请。”
“臊子面只要两个铜板?是这👷种🗊臊子吗?”壮汉指着大铁锅里面的臊子,眼冒金星的问道。
打过里面的卤肉已经完全熬🍦化了,笋丁、茭白、豆腐丁也都染上了卤肉的眼色,吸满了肉味的汤汁,看上去和肉也别无二致了,吃起来和肉也没什么差🅃别,甚至更多了肉没有的爽口和鲜甜。
壮汉不明就里,还以为这锅里的素臊子是肉臊子,因🄣此表情惊诧。
“当然📱🞫🗆可以了,不过加臊子可是要额外收费的哦,一勺一文钱。”林玖开玩笑似得🝨🍫对吕秀才说道🔛🁑🅉。
吕秀才咂咂嘴道:“这一勺臊子,多🄆🞣收五文钱也🎨是应当的。🈑♎”
吕秀才将新加的臊子放入🎹面条中进行搅拌,吸了一口后,眼睛瞬间变亮。
只用这么一小块卤肉,便能将茭白、笋丁等素菜全🞭🗚🜍都炒出来肉味儿,林玖的手艺真是让人出乎意料的好啊!
林玖似乎是看出了吕秀才的惊奇,解释道:“天还没亮便起床做工的人本来就不富裕,有的人可能逢年过节才能吃上一口肉菜,我这里的卤肉面要四文,有的人肯定是买不起的,倒不如直接用一块卤♒🇲肉,将素菜都做出肉的味道,大家👤伙分着吃。”
随后林玖🕶又开始解释,🄯半荤半素的臊子,有了肉味,价格实惠,再加上嫁入的豆腐🝨🍫丁,笋丁,茭白等等,都是最容易吸油的东西。
放在充满肉味的卤汁中稍稍炒一炒,就🕟🔦算是纯素菜🞭🗚🜍,也能🗃轻松做出肉的味道。
吕秀才听着听🏲🞅着,便不由自主的放下了碗筷,如痴如醉的看着林玖,听林玖讲美食🝨🍫。
当林玖大谈美食经的🅫🉤时候,附近巷子里,已经有很多人顺着香味找过来🄊了。
这么浓厚的卤味,应当是哪🍦家饭馆儿在做早餐🎥📐。
虽🝶🏧然大多数人买不起卤肉,不过闻一闻,🅅🄎☂再买🎥📐一碗阳春面还是可以的。
能将卤肉做出这个香味的早餐摊,想来🕟🔦阳春面做的也不差。
这样想着🕶,便有不少人来到了幽深的胡同中,也不需要谁引路,顺着香味就能精准的找到“乡味”的所在地。
就算有人🕶走岔了,绕了路,也会很快顺着香味绕出来的。
林玖不需要什么闪亮的招牌,店里的香味便是最🎨好🞭🗚🜍的招牌。
不过片刻,店门口便站满了人,个个都看着门前瓦罐中咕🗃嘟咕嘟的冒着热气,不由得咽口水,感觉肚子里的馋虫开始不听使唤的躁动起来了。
尤🝶🏧其是在吕秀才呼哧呼哧的吃着痛快的🕟🔦时候,这满面餍足的模样,当真让他们🗹更馋了。
“老板,你这面条😇多少钱一碗?”一名强壮的汉子走上前来,咽着口水问道。
“阳春面一个铜板,臊子面两个铜板,加臊子三个铜板,纯卤肉面四个🄊铜板。另外本店还卖白粥,一律两个铜板。”
小篮子📱🞫🗆几人连忙跑出来,热情的招待客人:“客官🞭🗚🜍,您想吃什么里边请。”
“臊子面只要两个铜板?是这👷种🗊臊子吗?”壮汉指着大铁锅里面的臊子,眼冒金星的问道。
打过里面的卤肉已经完全熬🍦化了,笋丁、茭白、豆腐丁也都染上了卤肉的眼色,吸满了肉味的汤汁,看上去和肉也别无二致了,吃起来和肉也没什么差🅃别,甚至更多了肉没有的爽口和鲜甜。
壮汉不明就里,还以为这锅里的素臊子是肉臊子,因🄣此表情惊诧。