墨北寒♟道:“那就不开车了,我去帮你们拿东🙅西。🁕”
三个人来到后面的小街道。
这里确实🖿😖只🝿🐹是一个小街道,很窄,两边摆摊的几乎都是周围的农民跟小商贩,卖的也都是些简单的东西。
大多数是自家种的蔬😕🁋🄐菜还有一🟆🚵🗱些家禽,然后编的篮子,🞬🗓🛍竹筐之类的日用品。
还⛹🟖有一些小商店,虽然地方小,但日常的生活用品都能买到。
顾清瑶带着陈青青去买了一个大炉子,一🁂🂼口大锅,然后就是一些大骨,三块钱的☕猪肉。
这个年代的人肚子里普遍没有什么油水,猪肉是最受欢🞬🗓🛍迎的,顾清瑶买肉的时候却特别要求🏤多点儿瘦肉,所以价钱相对便宜♓🇾🞈一点。
然后就是各种🛲大料,这个是重点,紧接着就是鲜嫩的辣椒,还有干辣椒。
大大小小不少东西,但是三个人也能拿完。
再次回到小🝿🐹院,顾清瑶跟陈青青就进🚌了厨房。
“青青,我教你做一种简单的小吃,就是肉丝面,看起来简单,不过汤料有点儿复杂,还有就是辣椒酱🐹🄴,这个是重点。”
“等你学会了之后去集市上摆摊就行,现在市场上做这些生意的还少,🝏就算有,很多都舍不得放调料,做的都不好吃,你以后记得,做吃的,必须好吃才行。”
“这个呢!将来肯定会有很多人模仿你,你卖四毛钱一碗就行,大点的碗,薄利多销,别人就算做肉丝面,也很少有人舍得放太多肉丝的,也很少有人会在汤料上下这么多功夫,然🄔☷后就是这个辣酱,别人做不出来。”
听了🏪这些,陈青青这才点🐵🄉头,心里松了口气。
她就说嘛!
普通的肉丝面模🄽🃃🕋仿的太简单了,这样将来的生意就不知道好不好做☧🁯了。
顾清瑶首先用大骨熬汤,加了不少调料进去,然后就是把那些肉洗干净也给煮🌲熟。
“这🏪个肉🖿😖丝煮熟之后切成丝,将来用的时候🍯直接放进碗里,热汤一浇就热了,能直接吃。”
陈青青点头,把每一道步骤都记在心里。
煮的肉同样要加大料,这样🅉🄮煮出来的肉才会好吃。
这东西简单,陈青青做最容易上手,但同样的,简单的东西就容易被模仿,只有在细节上下功夫🎹🖀,口感才会好。
顾清瑶定的价格不高,如🐵🄉果别家降价的话,是赚不到太多钱的,差不多的价格,顾客当然还是会选择口感🂳更好的东西。
将这🏪些东西全部🄽🃃🕋下🛗🜝🃊锅之后,顾清瑶便去教陈青青做秘制的辣椒酱。
墨北寒在外面无事可做,就进来给她们看着火,陈青青有点儿不好意思,墨北寒那一身的⛋😳穿着,一看就不简单,而且他们在老家的时候就听说了,墨北寒被京城这边的大家族认回去了,找到了父亲跟爷爷奶奶,成了大户人家的少爷了。🔯
三个人来到后面的小街道。
这里确实🖿😖只🝿🐹是一个小街道,很窄,两边摆摊的几乎都是周围的农民跟小商贩,卖的也都是些简单的东西。
大多数是自家种的蔬😕🁋🄐菜还有一🟆🚵🗱些家禽,然后编的篮子,🞬🗓🛍竹筐之类的日用品。
还⛹🟖有一些小商店,虽然地方小,但日常的生活用品都能买到。
顾清瑶带着陈青青去买了一个大炉子,一🁂🂼口大锅,然后就是一些大骨,三块钱的☕猪肉。
这个年代的人肚子里普遍没有什么油水,猪肉是最受欢🞬🗓🛍迎的,顾清瑶买肉的时候却特别要求🏤多点儿瘦肉,所以价钱相对便宜♓🇾🞈一点。
然后就是各种🛲大料,这个是重点,紧接着就是鲜嫩的辣椒,还有干辣椒。
大大小小不少东西,但是三个人也能拿完。
再次回到小🝿🐹院,顾清瑶跟陈青青就进🚌了厨房。
“青青,我教你做一种简单的小吃,就是肉丝面,看起来简单,不过汤料有点儿复杂,还有就是辣椒酱🐹🄴,这个是重点。”
“等你学会了之后去集市上摆摊就行,现在市场上做这些生意的还少,🝏就算有,很多都舍不得放调料,做的都不好吃,你以后记得,做吃的,必须好吃才行。”
“这个呢!将来肯定会有很多人模仿你,你卖四毛钱一碗就行,大点的碗,薄利多销,别人就算做肉丝面,也很少有人舍得放太多肉丝的,也很少有人会在汤料上下这么多功夫,然🄔☷后就是这个辣酱,别人做不出来。”
听了🏪这些,陈青青这才点🐵🄉头,心里松了口气。
她就说嘛!
普通的肉丝面模🄽🃃🕋仿的太简单了,这样将来的生意就不知道好不好做☧🁯了。
顾清瑶首先用大骨熬汤,加了不少调料进去,然后就是把那些肉洗干净也给煮🌲熟。
“这🏪个肉🖿😖丝煮熟之后切成丝,将来用的时候🍯直接放进碗里,热汤一浇就热了,能直接吃。”
陈青青点头,把每一道步骤都记在心里。
煮的肉同样要加大料,这样🅉🄮煮出来的肉才会好吃。
这东西简单,陈青青做最容易上手,但同样的,简单的东西就容易被模仿,只有在细节上下功夫🎹🖀,口感才会好。
顾清瑶定的价格不高,如🐵🄉果别家降价的话,是赚不到太多钱的,差不多的价格,顾客当然还是会选择口感🂳更好的东西。
将这🏪些东西全部🄽🃃🕋下🛗🜝🃊锅之后,顾清瑶便去教陈青青做秘制的辣椒酱。
墨北寒在外面无事可做,就进来给她们看着火,陈青青有点儿不好意思,墨北寒那一身的⛋😳穿着,一看就不简单,而且他们在老家的时候就听说了,墨北寒被京城这边的大家族认回去了,找到了父亲跟爷爷奶奶,成了大户人家的少爷了。🔯